Ricetta di Nuggets di Pollo alla Paprika Affumicata con salsa BBQ

Nuggets di Pollo è Praprika affumicata

Ingredienti della Ricetta di Nuggets di Pollo alla Paprika Affumicata con salsa BBQ

Preparazione della Ricetta di Nuggets di Pollo alla Paprika Affumicata con salsa BBQ

  1. In una ciotola unire il pollo spezzettato, la paprika, gli albumi, sale e pangrattato; tritare tutto con un mixer fino a raggiungere una consistenza compatta.
  2. Formare i nuggets con le mani leggermente bagnate.
  3. In un’altra ciotola unire la farina, il sale, la paprika e aggiungere acqua fredda poco per volta fino a raggiungere una consistenza né troppo solida né troppo liquida(vedi reel).
  4. Passare i Nuggets prima nella pastella, poi nei fiocchi di soia (o mais).
  5. Cuocere in forno o friggitrice ad aria con un filo d’olio per circa 25 minuti, fino a quando saranno belli dorati.

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