Ingredienti della Ricetta di Bruschette con Fagioli alla Paprika
Per 4 bruschette:
- 4 fette di pane
- 1 barattolo di fagioli cannellini (240g)
- 1/2 cipolla rossa
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di paprika Affumicata Lachinata
- 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sciroppo d’acero
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- q.b. succo di limone
- 1/2 bicchiere acqua tiepida
- Origano
- Peperoncino
- Prezzemolo
- 2 cucchiai olio evo
- 1 cucchiaio acqua per il soffritto
Preparazione della Ricetta di Bruschette con Fagioli alla Paprika
- Trita finemente la cipolla e falla rosolare insieme a uno spicchio d’aglio in una padella con 2 cucchiai di olio d’oliva e 1 di acqua.
- Unisci la paprika affumicata, il concentrato di pomodoro, il peperoncino e l’origano e mescola bene.
- Aggiungi i fagioli cannellini scolati, 1/2 bicchiere d’acqua e fai andare a fuoco moderato per 5 minuti.
- Unisci a questo punto sciroppo d’acero e salsa di soia, mescola e cuoci a fiamma bassa fino a che i fagioli assumono un aspetto cremoso.
- Versa il succo di limone e dai un’ultima mescolata.
- Tosta 4 fette di pane su una piastra calda.
- Una volta tostate irrora con un filo d’olio, metti i fagioli sul pane, spolvera con prezzemolo tritato e servi.
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Autore della Ricetta:
Food Blogger: @unachimicaincucina